-
1 peculiar taste
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > peculiar taste
-
2 savour
1. noun1) особый вкус или запах, привкус2) интерес, вкус (к чему-л.)3) оттенок, примесь2. verb1) иметь привкус или запах; отдавать (of - чем-л.; тж. перен.); the soup savours of onion суп попахивает луком; his remarks savour of insolence в его замечаниях сквозит высокомерие2) смаковать3) приправлять* * *1 (n) благоухание; душок; интерес; особый вкус; острота; оттенок; привкус; примесь2 (v) иметь вкус; смаковать* * ** * *[sa·vour || 'seɪvə(r)] n. смаковать, наслаждаться, иметь вкус, иметь особый привкус или запах, отдавать, приправлять n. особый вкус, особый запах, отличительное свойство, интерес, оттенок* * ** * *1. сущ.; тж. savor 1) особый вкус или запах (чего-л.) 2) перен. интерес, вкус (к чему-л.) 2. гл. 1) иметь привкус или запах; отдавать (of - чем-л.) 2) иметь черты или признаки (of - чего-л.); отдавать (of - чем-л.) -
3 savour
ˈseɪvə
1. сущ.;
тж. savor
1) особый вкус или запах( чего-л.) Syn: taste
1., flavour
1., smack I
1., relish
1., sapidity
2) перен. интерес, вкус ( к чему-л.) Syn: interest
1.
3) перен. примесь, оттенок, налет Syn: admixture, tinge
1.
4) перен. суть, 'соль' ( of - чего-л.) all the savour of life ≈ вся суть жизни
2. гл.
1) иметь привкус или запах;
отдавать( of - чем-л.) The ice-cream savours of almonds. ≈ У этого мороженого привкус миндаля. Syn: smack I
2., flavour
2.
2) иметь черты или признаки( of - чего-л.) ;
отдавать (of - чем-л.) Her actions savour of logic. ≈ Не скажешь, что ее поступки совсем лишены логики. Syn: flavour
2.
3) наслаждаться, смаковать;
тж. перен. Savour the flavour of each mouthful, and chew you food well. ≈ Тщательно пережевывайте пищу и смакуйте каждый кусочек. He savours his victory. ≈ Он наслаждается своей победой. Syn: relish
2., enjoy
4) приправлять, придавать особый вкус или аромат Syn: season
2., dress
3., flavour
2. особый вкус (и запах) - pleasing * приятный вкус - appetizing * дразнящий /аппетитный/ запах привкус (и запах) - sharp * острый привкус - the soup has a * of onion суп отдает луком острота, интерес - I find no * left in life жизнь потеряла для меня всякий интерес, я потерял вкус к жизни - the * of his humour сочность его юмора - danger gives a * to mountain climbing опасность придает альпинизму особую привлекательность оттенок, примесь;
душок - a * of pedantry( in his speech) оттенок педантичности (в его речи) - a * of fanaticism налет фанатизма - with a * of insolence с примесью наглости аромат, благоухание, благовоние - the * of a rose аромат розы (устаревшее) репутация, слава( библеизм) сила - if the salt have lost its * если же соль потеряет силу суть (дела и т. п.) смаковать (что-л.), наслаждаться (вкусом, запахом и т. п.) - to * the wine смаковать вино - to * the verses наслаждаться стихами иметь вкус, привкус или запах;
отдавать (чем-л.) - those southern dishes always * of garlic южные блюда всегда отдают чесноком - the soup *s of onion суп попахивает луком иметь черты или признаки (чего-л.), иметь привкус (чего-л.) - letter that *s of jealousy письмо, в котором сквозит ревность - the speaker's words *ed strongly of intolerance в словах оратора явно чувствовалась нетерпимость - a request that *s of command просьба, больше похожая на приказание - your remarks * of impertinence ваши замечания граничат с грубостью - college baseball men should not * of professionalism игроки в бейсбол из числа студентов не должны иметь и тени профессионализма - a culture that *s of decay культура, в которой есть черты упадка (редкое) придавать (при) вкус или запах - meat *ed with onions мясо, приправленное луком - a life well *ed with humour жизнь, скрашенная /сдобренная/ юмором his remarks ~ of insolence в его замечаниях сквозит высокомерие savour иметь привкус или запах;
отдавать (of - чем-л.;
тж. перен.) ;
the soup savours of onion суп попахивает луком -
4 savor
1) Общая лексика: вкус, давать вкус, иметь вкус, иметь запах, иметь привкус, иметь привкус или запах, интерес (к чему-либо), острота, отведывать, отдавать (чем-либо; тж. перен.), отличительное качество, оттенок, примесь, приправить, приправлять, репутация, свойство, смак, смаковать, наслаждаться (вкусом, запахом и т.п.), смаковать (что-л.)2) Американизм: особый вкус, особый вкус или запах, особый запах, привкус3) Устаревшее слово: аромат4) Редкое выражение: придавать вкус, придавать запах, придавать привкус5) Религия: благоухание -
5 savor
ˈseɪvə амер.;
= savour (американизм) особый вкус (и запах) - pleasing * приятный вкус - appetizing * дразнящий /аппетитный/ запах привкус( и запах) - sharp * острый привкус - the soup has a * of onion суп отдает луком острота, интерес - I find no * left in life жизнь потеряла для меня всякий интерес, я потерял вкус к жизни - the * of his humour сочность его юмора - danger gives a * to mountain climbing опасность придает альпинизму особую привлекательность оттенок, примесь;
душок - a * of pedantry( in his speech) оттенок педантичности (в его речи) - a * of fanaticism налет фанатизма - with a * of insolence с примесью наглости аромат, благоухание, благовоние - the * of a rose аромат розы (устаревшее) репутация, слава( библеизм) сила - if the salt have lost its * если же соль потеряет силу суть (дела и т. п.) смаковать( что-л.), наслаждаться( вкусом, запахом и т. п.) - to * the wine смаковать вино - to * the verses наслаждаться стихами иметь вкус, привкус или запах;
отдавать( чем-л.) - those southern dishes always * of garlic южные блюда всегда отдают чесноком - the soup *s of onion суп попахивает луком иметь черты или признаки( чего-л.), иметь привкус (чего-л.) - letter that *s of jealousy письмо, в котором сквозит ревность - the speaker's words *ed strongly of intolerance в словах оратора явно чувствовалась нетерпимость - a request that *s of command просьба, больше похожая на приказание - your remarks * of impertinence ваши замечания граничат с грубостью - college baseball men should not * of professionalism игроки в бейсбол из числа студентов не должны иметь и тени профессионализма - a culture that *s of decay культура, в которой есть черты упадка (редкое) придавать( при) вкус или запах - meat *ed with onions мясо, приправленное луком - a life well *ed with humour жизнь, скрашенная /сдобренная/ юмором savor амер. = savour savor амер. = savour savour: savour иметь привкус или запах;
отдавать (of - чем-л.;
тж. перен.) ;
the soup savours of onion суп попахивает луком ~ интерес, вкус (к чему-л.) ~ особый вкус или запах, привкус ~ оттенок, примесь ~ приправлять ~ смаковать -
6 savor
amer.= savour* * *1 (n) аромат; душок; интерес; особый вкус; острота; оттенок; привкус; примесь2 (v) иметь вкус; смаковать* * *= savour* * *[sa·vor || 'seɪvə(r)] n. особый вкус, особый запах, отличительное свойство, интерес, оттенок v. смаковать, наслаждаться, иметь вкус; приправлять* * ** * *амер.; = savour -
7 savour
смаковать глагол: имя существительное:особый вкус (savor, savour)особый привкус (savor, savour)особый запах (savor, savour)отличительное свойство (savor, savour) -
8 savor
смаковать глагол: имя существительное:особый вкус (savor, savour)особый привкус (savor, savour)особый запах (savor, savour)отличительное свойство (savor, savour) -
9 flavour
ˈfleɪvə
1. сущ.
1) вкус, привкус;
букет (вина) bitter flavour ≈ горький вкус pleasant flavour ≈ приятный вкус tart flavour ≈ терпкий вкус artificial flavour ≈ неестественный вкус natural flavour ≈ естественный вкус Syn: taste
2) аромат, запах delicate flavour ≈ неуловимый аромат Syn: aroma, perfume, smell, odour
3) об абстрактных понятиях а) особенность;
привкус, налет to impart a flavour to ≈ придавать вкус colloquial flavour ≈ особенность разговорной речи foreign flavour ≈ чуждая особенность old-world flavour ≈ налет старины strong flavour ≈ резкий привкус A certain aristocratic flavour must have ever dwelt about the Athenians. ≈ Некоторый налет аристократизма, должно быть, всегда присутствовал в жителях Афин. б) перен. 'изюминка', острота, пикантность Syn: piquancy, zest
2. гл.
1) иметь привкус чего-л., отдавать чем-л. (о запахе, тж. в переносном значении) It flavoured of modernism. ≈ это отдавало каким-то модернизмом. Syn: savour
2) а) приправлять;
придавать вкус, запах This soup is flavoured with onions. ≈ Особый вкус этому супу придает лук. б) перен. придавать интерес, пикантность ( with) Newspaper reports are often flavoured with sex and violence. ≈ В газетах только и пишут, что про секс и насилие. Syn: season аромат;
приятный запах или вкус;
букет (вина, чая) - * of food запах пищи привкус оттенок;
особенность - there is a * of mystery about it в этом есть что-то таинственное пикантность, изюминка заправка;
придание вкуса или аромата приправа;
специя вкусовое вещество;
ароматическое вещество аромат (физическая характеристика кварка) приправлять;
придавать вкус, запах - to * soup with onions заправлять суп луком придавать интерес, пикантность - his witty ad libs * the whole performance его импровизированные остроты оживляют спектакль( редкое) пробовать, узнавать вкус (of) обладать вкусом, запахом ~ особенность;
привкус;
there is a flavour of romance in the affair в этой истории есть что-то романтическое -
10 savor
[`seɪvə]особый вкус запахинтерес, вкуспримесь, оттенок, налетсуть, «соль»иметь привкус запах; отдаватьиметь черты признаки; отдаватьнаслаждаться, смаковатьприправлять, придавать особый вкус ароматАнгло-русский большой универсальный переводческий словарь > savor
-
11 savour
[`seɪvə]особый вкус запахинтерес, вкуспримесь, оттенок, налетсуть, «соль»иметь привкус запах; отдаватьиметь черты признаки; отдаватьнаслаждаться, смаковатьприправлять, придавать особый вкус ароматАнгло-русский большой универсальный переводческий словарь > savour
-
12 savour
['seɪvə] 1. сущ.; брит.; амер. savor1) особый вкус или запах (чего-л.)Syn:2) интерес, вкус (к чему-л.)Syn:interest 1.3) примесь, оттенок, налётSyn:4) суть, "соль" (чего-л.)2. гл.; брит.; амер. savorThe ice-cream savours of almonds. — У этого мороженого привкус миндаля.
Syn:Her actions savour of logic. — В её поступках просматривается логика.
Syn:flavour 2.3) наслаждаться, смаковать прям. и перен.Savour the flavour of each mouthful, and chew you food well. — Тщательно пережёвывайте пищу и смакуйте каждый кусочек.
He savours his victory. — Он наслаждается своей победой.
Syn:4) приправлять, придавать особый вкус или ароматSyn: -
13 zest
zest
1. сущ.
1) пикантность, особенность;
особый вкус
2) разг. а) интерес, склонность;
жар, жажда zest for life with zest б) живость, энергия to add zest to ≈ придать живости чему-л. Syn: dash, drive, energy, gusto, panache, verve, inclination, disposition Ant: exhaustion, hebetude, insipidity, lethargy, weariness, blandness, dullness, listlessness
2. гл.;
разг. придавать пикантность, придавать интерес пикантность, "изюминка" - to add /to give/ * to smth. придавать вкус /пикантность, интерес/ чему-л. - the story that lacks * сухой /скучный/ рассказ( редкое) приправа( к мясу и т. п.) цедра жар, пыл - * for life жизнелюбие, вкус к жизни;
радость бытия - to do smth. with * делать что-л. с жаром - to eat with * есть с аппетитом /жадно/, уплетать за обе щеки - to have no * for smth. не проявлять энтузиазма /интереса, склонности/ к чему-л. энергия, живость - full of * полный энергии, жизнелюбивый придавать вкус, пикантность придавать интерес, оживлять и т. п. ~ то, что придает вкус;
пикантность;
"изюминка";
to give zest (to smth.) придавать вкус (или пикантность, интерес) (чему-л.) zest разг. интерес;
жар;
he entered into the game with zest он с жаром принялся играть zest разг. интерес;
жар;
he entered into the game with zest он с жаром принялся играть ~ разг. придавать пикантность, придавать интерес ~ склонность ~ то, что придает вкус;
пикантность;
"изюминка";
to give zest (to smth.) придавать вкус (или пикантность, интерес) (чему-л.) ~ разг. энергия, живость -
14 flavoured
['fleɪvəd]1) Общая лексика: имеющий особый вкус, имеющий особый привкус, пикантный, приправленный2) Макаров: ароматизированный, ароматный, имеющий особый вкус или привкус -
15 savour
1. [ʹseıvə] n1. 1) особый вкус (и запах)pleasing [delicious, pungent] savour - приятный [восхитительный, пикантный] вкус
appetizing savour - дразнящий /аппетитный/ запах
2) привкус (и запах)the soup has a savour of onion [of fish] - суп отдаёт луком [рыбой]
2. острота, интересI find no savour left in life - жизнь потеряла для меня всякий интерес, я потерял вкус к жизни
danger gives a savour to mountain climbing - опасность придаёт альпинизму особую привлекательность
3. оттенок, примесь; душок4. поэт. аромат, благоухание, благовоние5. арх. репутация, слава6. 1) библ. сила2) суть (дела и т. п.)2. [ʹseıvə] v1. смаковать (что-л.), наслаждаться (вкусом, запахом и т. п.)2. иметь вкус, привкус или запах; отдавать (чем-л.)those southern dishes always savour of garlic - южные блюда всегда отдают чесноком
letter that savours of jealousy - письмо, в котором сквозит ревность
the speaker's words savoured strongly of intolerance - в словах оратора явно чувствовалась нетерпимость
a request that savours of command - просьба, больше похожая на приказание
college baseball men should not savour of professionalism - игроки в бейсбол из числа студентов не должны иметь и тени профессионализма
a culture that savours of decay - культура, в которой есть черты упадка
4. редк. придавать (при)вкус или запахmeat savoured with onions - мясо, приправленное луком
a life well savoured with humour - жизнь, скрашенная /сдобренная/ юмором
-
16 savour
['seɪvə]1) Общая лексика: вкус, давать вкус, иметь вкус, интерес, наслаждаться (вкусом, запахом), особый вкус (и запах), острота, отведывать, отличительное качество, пикантность, привкус, репутация, свойство, смак, смаковать, отдавать (чем-л.), смаковать (что-л.)2) Устаревшее слово: аромат3) Редкое выражение: придавать вкус, придавать запах, придавать привкус4) Религия: сила5) Макаров: добавлять, оттенок, придавать оттенок, примесь, примешивать6) Табуированная лексика: иметь привкус -
17 savour
1. n особый вкус2. n привкус3. n острота, интересI find no savour left in life — жизнь потеряла для меня всякий интерес, я потерял вкус к жизни
4. n оттенок, примесь; душок5. n поэт. аромат, благоухание, благовоние6. n арх. репутация, слава7. n библ. сила8. n суть9. v смаковать, наслаждаться10. v иметь вкус, привкус или запах; отдавать11. v иметь черты или признаки, иметь привкусletter that savours of jealousy — письмо, в котором сквозит ревность
a request that savours of command — просьба, больше похожая на приказание
12. v редк. придавать вкус или запахmeat savoured with onions — мясо, приправленное луком
Синонимический ряд:1. flavour (noun) aroma; atmosphere; flavour; odour; relish; smack; tang; taste; tinge; zest2. quality (noun) affection; attribute; character; characteristic; feature; mark; peculiarity; property; quality; trait3. feel (verb) experience; feel4. season (verb) flavour; season; spice5. suggest (verb) smack; smell; suggest6. taste (verb) sample; sip; taste7. value (verb) appreciate; cherish; enjoy; esteem; like; prize; relish; respect; treasure; value -
18 peculiar
1. n личная неограниченная, исключительная собственность2. n особая привилегия3. n прозвище членов евангелической секты в Оксфорде4. a специфический, особенный, своеобразныйthat gait is peculiar to him — его типичная походка, характерная для него походка
5. a личный, собственный, индивидуальный6. a странный, эксцентричный, необычныйhe has peculiar ways — он со странностями, у него свои причуды
7. a астр. пекулярный, аномальный по характеристикам8. a разг. больнойСинонимический ряд:1. characteristic (adj.) appropriate; characteristic; diacritic; diagnostic; distinctive; distinguishing; especial; exclusive; idiosyncratic; individual; particular; proper; select; special; typical; unique2. strange (adj.) bizarre; curious; eccentric; erratic; exceptional; extraordinary; freakish; funny; odd; oddball; outlandish; quaint; queer; quirky; rummy; singular; strange; uncouth; unusual; weirdАнтонимический ряд:average; common; normal; ordinary; public; regular; universal; usual -
19 zest
1. noun1) то, что придает вкус; пикантность; 'изюминка'; to give zest to smth. придавать вкус (или пикантность, интерес) чему-л.2) collocation интерес; жар; he entered into the game with zest он с жаром принялся играть3) collocation энергия, живость4) склонностьSyn:brio, dash, drive, energy, gusto, panache, verveAnt:blandness, dullness, exhaustion, hebetude, insipidity, lethargy, listlessness, weariness2. verb collocationпридавать пикантность, придавать интерес* * *(n) жар; живocть; изюминка; пикантнocть; склонность* * ** * *[ zest] n. пикантность, изюминка, придающее вкус; цедра; жар, интерес, энергия, живость* * *исполнительностьпикантностьприлежаниеприлежностьстарательностьтщательностьусердиецедра* * *1. сущ. 1) приправа 2) пикантность, особенность; особый вкус 3) разг. а) интерес б) живость 2. гл.; разг. придавать пикантность, придавать интерес -
20 congener
ˈkɔndʒɪnə
1. сущ.
1) а) представитель того же рода (о растении или животном, занимающих одно место в научной классификации) б) относящийся к тому же классу, виду, роду (о человеке, предмете) ;
родственная вещь The American shopkeeper has not the obsequiousness of his european congener. ≈ В Америке владельцы магазинов не демонстрируют такого угодничества как их коллеги в Европе.
2) побочный продукт при производстве виски, который придает напитку специфический вкус Congeners contribute special characteristics of taste, aroma, and colour to the beverages. ≈ Добавки привносят напитку особый вкус, запах и цвет.
2. прил. родственный;
похожий, близкий We are made everlastingly congener to each other. ≈ Во веки веков мы будем похожи друг на друга. Syn: akin (книжное) человек или предмет, относящийся к тому же классу, роду (ботаника) (зоология) представитель того же родаБольшой англо-русский и русско-английский словарь > congener
См. также в других словарях:
ВКУС — ВКУС. Вкусовые явления связаны, главным образом, с поверхностью языка; точные исследования показывают, что ощущения В. зависят от раздражения нервных окончаний в сосочках, окруженных валом, и в грибовидных сосочках языка. Боковая часть мягкого… … Большая медицинская энциклопедия
ВКУС ВОДЫ — (De smaak van water) Нидерланды, 1981, 90 мин. Драма. Несмотря на странность, порой дикость и безумность, а также болезненность, ущербность и вовсе натурализм, способные шокировать наиболее восприимчивых зрителей, фильм бывшего документалиста… … Энциклопедия кино
при́вкус — а, м. 1. Дополнительный, посторонний вкус, примешивающийся к вкусу чего л. (кушанья, питья и т. п.), а также особый, характерный вкус чего л. Масло с горьким привкусом. Вяжущий привкус черемухи. Почувствовать неприятный привкус во рту. □… … Малый академический словарь
Глава 7. О ТЕХНОЛОГИИ И ПИЩЕВЫХ МАТЕРИАЛАХ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В КУЛИНАРНОМ ПРОЦЕССЕ — Говоря о «своей» кухне, то есть об особенностях, приемах и методах своей личной работы за разделочным столом и у плиты, каждый повар должен, конечно, в первую очередь сказать о той технологии, к которой он испытывает наибольшую склонность … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Масло коровье — Под названием коровьего М. разумеют продукт, получаемый сбиванием сливок, при чем заключающиеся в них микроскопические жировые шарики, теряя свою оболочку, слипаются между собой и образуют сплошную общую массу. Кроме сливок, материалом для… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Водка — в различной таре Водка спиртной напиток, представляющий собой бесцветный водно спиртовой раствор крепостью 40,0 % 45,0 %; 50,0 % и 53,0 %, с характерным запахом … Википедия
моэль — Соус на основе красного соуса, с добавлением красного вина и костного мозга. Особый вкус придают лимонный сок, мускатный орех, кайенский перец и гвоздика. Подают к филе, бифштексу, ростбифу, лангету и антрекоту. (Кулинарный словарь.… … Кулинарный словарь
фляки — (польск. flaki требуха). Польское национальное блюдо, в основе которого рубцы (рубец первый, самый большой отдел желудка жвачных животных). Для фляков рубцы тщательно чистят, скоблят, промывают в холодной и теплой воде, два три раза дают… … Кулинарный словарь
Мёд — (Honey) Классификация мёда, свойства меда, натуральный мёд Обработка и хранение меда, лечение мёдом, польза мёда, обертывание мёдом, липовый мёд, домашний мёд Содержание Содержание Раздел 1. Производители . Раздел 2. Классификация. Раздел 3.… … Энциклопедия инвестора
Водочка — Бутылка водки «Столичная» Водка крепкий алкогольный напиток, состоящий из воды, этилового спирта и примесей, иногда с небольшими, обычно ягодными или фруктовыми, добавками, а также специями (напр. со жгучим перцем перцовка, горилка). Содержание … Википедия
Зелено вино — Бутылка водки «Столичная» Водка крепкий алкогольный напиток, состоящий из воды, этилового спирта и примесей, иногда с небольшими, обычно ягодными или фруктовыми, добавками, а также специями (напр. со жгучим перцем перцовка, горилка). Содержание … Википедия